Los milagros no existen, por lo menos en cuanto a perder peso se refiere... Con la inminente llegada del buen tiempo, a todos nos entran las prisas con la denominada "Operación bikini". Con esta entrada, quiero que conozcáis cuáles son las dietas milagro (determinadas por el Ministerio de Sanidad) y qué riesgos entrañan para la salud.
¿Qué son?
Se conocen
como Dietas Milagro todas aquellas dietas sin
fundamento nutricional que prometen una pérdida de peso rápida y sin esfuerzo
(más de 5 kilos al mes). No tienen en cuenta las características personales ni
los hábitos de vida. Tampoco sirven para personas con patologías específicas.
¿En qué consisten?
Se trata de
dietas hipocalóricas, no equilibradas, por lo que sometemos al organismo a un
estrés importante. Lo que se consigue es una pérdida de masa muscular y agua,
por lo que en realidad no adelgazamos, solo perdemos peso, ya que para
adelgazar es necesario perder masa grasa.
Algunas de sus características más destacadas son :
- Perderás peso de forma rápida y fácil
- No llevan un adecuado control médico
- Prometen resultados milagrosos
- Te suministran "píldoras mágicas"
- Listas de alimentos prohibidos y permitidos (a no ser que seas alérgico/intolerante, claro)
- No tienen un respaldo científico de sociedades de nutrición y dietética.
¿Consecuencias?
Pueden
provocar:
- Anemias y déficits de nutrientes (vitaminas y minerales).
- Problemas psicológicos para la persona que las realiza.
- Trastornos de comportamiento alimentario.
Como ya os expliqué en el post del desayuno http://www.alimentandot.blogspot.com.es/2013/04/y-tu-desayunas.html, para conseguir un metabolismo más rápido, necesitamos tiempo (unos meses). Por eso, lo recomendable no es perder mucho peso en poco tiempo, sino perder una pequeña cantidad (2 kilos, por ejemplo) y mantenernos en ese peso durante un tiempo prolongado para adaptar a nuestro cuerpo a la nueva situación. Es más lento, pero es el único método definitivo.
Tipos
- Hipocalóricas desequilibradas: Por ejemplo, la Dieta de la Clínica Mayo (nada que ver con la clínica real del mismo nombre). Se toman menos calorías de las necesarias, sin tener en cuenta el equilibrio nutricional, por ello, provocan una disminución de la masa muscular y el peso se recupera en forma de grasa. También provocan estados carenciales y anemias. Son difíciles de seguir al ser muy monótonas y duras.
- Disociadas: Como la Dieta
de Montignac y la Dieta Hollywood. Se basan en la teoría
de que los alimentos engordan según como los combines, la cual no tiene ninguna lógica, ya que la mayoría de los alimentos están formados por
diferentes nutrientes (grasas, proteínas e hidratos) en sí mismos. Su
precursora es la conocida Dieta de Hay. Suelen dar resultado porque
te obligan a llevar un orden de comidas y estar permanentemente controlando lo
que comes.
- Dietas Excluyentes: Se basan en eliminar totalmente algún tipo de nutriente en nuestra alimentación.
Normalmente se basan en la disminución de hidratos de carbono (pasta, arroz,
fruta, verduras).
- Ricas
en grasa y bajas en hidratos de carbono, por ejemplo la Dieta
Atkins o la Dieta de los puntos. Al tomar gran
cantidad de grasas y no distinguir el tipo (saturada, insaturada, etc.) puede provocar problemas cardiovasculares. Además provoca un aumento del
colesterol y ácido úrico. La persona se encuentra cansada y desarrolla
déficits nutricionales.
- Ricas en proteínas y bajas en hidratos de carbono, como por ejemplo la Dieta
Dukan y la Dieta Scardale. Son muy populares
actualmente, provocan una sobrecarga renal y hepática que se traduce en
alteraciones graves a largo plazo. Además del problema de estreñimiento
asociado.
 |
| Dieta Dukan |
- Otras dietas: Monodietas (permiten comer un solo alimento: pera, alcachofa…), dietas
líquidas (sólo se toman líquidos) ó dietas
absurdas: evitar ciertos alimentos, evitar comer a determinadas horas…
Este es el listado de las dietas milagro aprobado por
el Ministerio de Sanidad Español: Estrategia NAOS
- Test de Alcat
- Dieta de Montignac
- Dieta disociada de Hay
- Dieta del grupo sanguíneo
- Dieta de la sopa
- Dieta de la luna
- Dieta de la Clínica Mayo
- Dieta de Atkins
- Dieta del pomelo
- Dieta del yogur
- Dieta de la manzana
- Dieta para bajar un kilo en dos días
- Dieta de la alcachofa
- Dieta isolipoproteica o Isodieta
- Dieta de los potitos
- Dieta o método Dukan
No juegues con tu salud, ponte
siempre en manos de un profesional cualificado.
Mentalízate
Está claro que a nadie le gusta seguir una dieta. No es un camino fácil, pero siendo constantes y contando con ayuda, se puede lograr. Además, nuestra gastronomía es muy rica y variada. Si aprendemos a cocinar y a elegir los alimentos de forma adecuada, conseguiremos una pérdida de peso a largo plazo.Comienza por unos sencillos ejercicios mentales.
- Creer en uno mismo: ¡puedes conseguirlo! debes creer en tus capacidades para alcanzar lo que te propones.
- Tener pensamientos positivos: imagínate cómo te sentirás de bien con tu nuevo peso (más ágil y con más vitalidad), lo que vas a ganar en salud, ...
- Para cambiar, hay que pasar a la acción: si algo no funciona, cambialo.
